Descrizione

Corso di formazione sul Metodo Kousmine

Durata totale: 42 ore

Direttore Scientifico del corso: Dott.ssa Marilù Mengoni

Con il Patrocinio della L’Association Kousmine Française (A.K.F)

Questo Corso di Formazione sul metodo Koumine è rivolto a tutti i professionisti della salute (medici, biologi nutrizionisti, psicologi, dietisti, farmacisti, naturopati, ecc.) che vogliono approfondire e applicare il metodo nella propria pratica quotidiana, per il miglioramento dello stile di vita del cliente/paziente, sia a chiunque desideri approfondire un approccio innovativo e scientifico per migliorare la propria qualità di vita.

Una straordinaria opportunità per padroneggiare questa metodologia e applicarla con consapevolezza ed efficacia, seguendo fedelmente i principi di base che sono propri del metodo e che sono stati trasmessi dalla dottoressa Kousmine attraverso scritti, conferenze, interventi scientifici, formando nuovi medici in grado di applicare le sue metodologie nella propria pratica.

La dottoressa Catherine Kousmine,  ha dedicato tutta la sua vita allo sviluppo di un approccio alla salute basato sulle sue osservazioni e la sua ricerca, evidenziando quanto il cambiamento della dieta avesse giocato un ruolo preponderante nello sviluppo delle malattie della nostra epoca. Ma se il semplice cambio di dieta permette di migliorare disturbi funzionali non radicati in profondità nell’organismo, non è più sufficiente quando si affrontano problematiche gravi, in evoluzione da anni. È quindi necessario associarvi una serie di mezzi che completano questo primo passo: si delinea così il “METODO KOUSMINE” in cui la riforma alimentare gioca ovviamente un ruolo essenziale, ma non unico.

Il metodo si fonda infatti su quattro Pilastri: una sana alimentazione, l’integrazione, l’igiene intestinale e la lotta contro l’anormale acidificazione dell’organismo.  Si tratta di un progetto per la salute, basato su una completa comprensione dei bisogni fisici ed emotivi dell’individuo.

Per dirla con le sue parole:
 “E se le nostre malattie fossero da attribuire innanzi tutto ai nostri errori alimentari? Se lo stato di salute di ognuno di noi dipendesse esclusivamente dalla capacità personale di prendersi cura di se stessi?  E se il miglioramento del proprio stato di salute implicasse necessariamente un riequilibrio delle funzioni di assimilazione, di eliminazione e di difesa?”
Catherine KOUSMINE

PROGRAMMA

1° modulo: Le basi del metodo – (Dott. Alain Bondil e Dott.ssa Marilù Mengoni)
I pilastri del metodo Kousmine:

• – I Pilastro: Una sana alimentazione;
• – II Pilastro: L’apporto supplementare di vitamine ed oligoelementi;
• – III Pilastro: L’igiene intestinale;
• – IV Pilastro: Combattere l’anormale acidificazione dell’organismo)
• – L’importanza dell’approccio psicologico.  Equilibrio emozionale e alimentazione
• – Attrezzi utili per il metodo

2° modulo: Le basi del metodo – (Dott.ssa Marilù Mengoni)
I nutrienti:

• – carboidrati
• – proteine
• – lipidi
• – vitamine
• – minerali
• – acqua
• – la fibra

La ripartizione dei pasti

La colazione. La crema Budwig e gli acidi grassi polinsaturi

Chi era la dott.ssa Budwig?

3° modulo: Come iniziare il metodo: il digiuno – (Dott.ssa Marilù Mengoni)

• Il digiuno e l’autofagia
• Il digiuno intermittente
• Il digiuno del metodo Kousmine e confronto con altri metodi:
• – I 9 passi del programma del Dr. Yoshinori Nagumo;
• – Valter Longo e la dieta mima-digiuno
• Psicologia del digiuno
• Indicazioni e controindicazioni

4° modulo: L’approccio Kousmine e la Medicina ambientale – (Dott. Giorgio Romani)

• La matrice extracellulare (MEC): la chiave della salute e della malattia
• L’equilibrio acido-base
• Pesticidi
• Interferenti o distruttori endocrini
• PFAS

5° modulo: Gli altri pilastri del metodo – (Dott.ssa Marilù Mengoni)
Igiene intestinale:

• Enteroclismi secondo il metodo Kousmine
• Equilibrio acido-base:
• Test e misurazione del PH
• Correzione del pH
• Acidosi respiratoria/renale/metabolica/tissutale
• Integrazione

Equilibrio acido-base:

• Test e misurazione del PH
• Correzione del pH
• Acidosi respiratoria/renale/metabolica/tissutale
• Integrazione

6° modulo: il MICROBIOTA, l’organo che non c’è – (Dott. Luciano Lozio) 
Funzioni regolatorie epigenetiche sia del microbiota intestinale che di quello cellulare gestito dai “cugini” mitocondri.

• Alimentazione e nutrizione
• Le tre “i” nell’intestino: istinto, inconscio e irrisolto
• Tight junctions e allergia al nichel
• Acidi grassi a catena corta
• Mitocondri e microbiota

7° modulo: La chelazione – (Dott. Paolo Giordo)

• Intossicazione da metalli pesanti
• Terapia chelante: indicazioni, modalità di effettuazione e protocolli
• Casi clinici
• Schema di cartella clinica e esami di laboratorio

8° modulo: Il metodo Kousmine in versione plant-based – (Dott.ssa Marilù Mengoni e Dott.ssa Sabina Bietolini)

• Il metodo plant-based
• Chetogenica ecosostenibile: il metodo K3(Keto al Kubo)

9° modulo: Stress ossidativo / Gli acidi grassi/radicali liberi – (Prof. Eugenio Luigi Iorio)

• Come lo stress ossidativo interagisce con il corpo a livello molecolare
• Reazioni di trasferimento di elettroni all’interno della cellula e il loro ruolo nel metabolismo energetico e nei meccanismi di difesa
• Perossido di idrogeno:  può funzionare sia come molecola segnale che come tossina
• Meccanismi di generazione delle specie reattive dell’ossigeno (ROS) all’interno di una cellula
• Importanza di un equilibrio tra la produzione di ROS e la capacità antiossidante del corpo per prevenire danni irreversibili e mantenere la salute cellulare e tissutale
• La difesa naturale delle cellule contro lo stress ossidativo
• Gli acidi grassi

10° modulo: La sclerosi multipla (dott. Alain Bondil)

• La mielina
• Le diverse forme della SM e diagnosi
• Eziologia, il volto ‘nascosto’ della SM
• Epigenetica
• L’importanza della dieta e dell’intestino
• Stress e psiche: i fattori psicologici
• Come intervenire
• Le ricadute
• casi clinici

11° modulo:  Patologie autoimmuni e l’importanza della vitamina D – (Dott. Paolo Giordo)

• Cosa sono le malattie autoimmuni.
• Come si possono manifestare.
• Ruolo chiave della vitamina D come potente ormone immunoregolatore

12° modulo: Candidosi cronica (Dott.ssa Marilù Mengoni )

• Che cos’è la Candida albicans
• Le patologie correlate alla candidosi da C. albicans
• Il metodo Kousmine e la C. albicans

13° modulo: Una giornata Kousmine in pratica

• Come si svolge una “giornata Kousmine”
• Come consigliare e motivare

14° modulo – Infiammazione cronica come base per le malattie
Relatore: Dott.ssa Marilù Mengoni

• Cos’è l’infiammazione cronica: differenze tra infiammazione acuta e cronica
• Ruolo dell’alimentazione nella modulazione dell’infiammazione
• Principali marker infiammatori e come interpretarli
• Strategie nutrizionali e comportamentali per ridurre l’infiammazione:
  o Cibi antinfiammatori
  o Gestione dello stress e stile di vita
  o Esercizi pratici per il paziente

15° modulo – Micoterapia a sostegno del paziente con malattie degenerative
Relatore: Dott.ssa Stefania Cazzavillan

• Introduzione ai funghi medicinali
• Meccanismi di azione:
  o Ruolo nel microbiota
  o Immunocompetenza e immunosorveglianza
  o Modulazione epigenetica
•  La TRIM: un nuovo paradigma dell’immunità
• Razionale per l’utilizzo nei pazienti con patologie cronico-degenerative

16° modulo – Il Metodo Kousmine incontra l’Oncologia
Relatore: Dott. Paolo Bellingeri

Il razionale di un metodo complementare che può sostenere ed integrare le terapie oncologiche, dalla alimentazione alla terapia per gli effetti collaterali. Basi scientifiche e razionale.
– Comprendere e prevenire il cancro.
– Analisi dei principali alimenti e gruppi alimentari nella prevenzione e terapia, in contesto Kousmine
– Contrastare gli effetti collaterali delle terapie
– Protocolli alimentari

17° modulo – Il metodo Kousmine in gravidanza e nell’infanzia
Relatore: Dott. Mario Berveglieri

• Adattamento del metodo alle fasi della vita:
  o Gravidanza e allattamento
  o Prima e seconda infanzia
• Apporti specifici:
  o Vitamine, minerali e grassi polinsaturi
  o Proteine e apporto calorico
  o Fibre e bilanciamento della dieta
• Benefici preventivi e applicazioni pratiche

18° modulo – Imparare a leggere le etichette
Relatore: Dott.ssa Marilù Mengoni

• Le informazioni fondamentali riportate in etichetta
• Comprensione delle tabelle nutrizionali: calorie, macronutrienti, fibre
• Ingredienti nascosti: zuccheri, grassi trans e additivi
• Focus sui conservanti, coloranti e allergeni
• Esempi pratici: come scegliere alimenti sani al supermercato

19° modulo – Le patologie della tiroide: connessioni tra nutrizione e psiche
Relatore: Dott.ssa Marilù Mengoni

-Introduzione alla tiroide e alle principali patologie (ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite di Hashimoto, malattia di Basedow).
-Alimentazione e salute della tiroide
• Principi del metodo Kousmine applicati alla tiroide
• Micronutrienti essenziali: selenio, iodio, zinco, vitamina D
-Aspetti psicologici nelle patologie tiroidee
• Impatto dello stress e gestione emotiva

DURATA DEL CORSO:

DOVE: su piattaforma VIMEO sempre disponibile alla visione

COSTO: 550,00 euro + iva  = 671,00 euro

Il costo comprende:

• dispense se rilasciate dal docente  e videolezioni
• 2 BONUS
• attestato di partecipazione SU RICHIESTA e dopo superamento dell’esame finale (quiz )

CONDIZIONI GENERALI DI VENDITA

Materiale didattico, Proprietà intellettuale e riservatezza:
Il/la Partecipante prende atto che documenti e/o immagini utilizzati nell’Evento e consegnati come materiale didattico sono di proprietà di 360GradiEventi e/o di suoi danti causa. Sono riservati solo allo scopo didattico e coperti da diritti d’autore nonchè possono avere carattere di confidenzialità e riservatezza. Si impegna pertanto a non diffonderne il contenuto.

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Prof. Eugenio Luigi Iorio

Negli ultimi decenni, il metodo Kousmine ha dimostrato di essere un approccio integrato e multidisciplinare per il miglioramento dello stato di salute e la prevenzione delle malattie croniche e degenerative. Fondato su solidi pilastri – alimentazione sana, igiene intestinale, equilibrio acido-base e integrazione mirata – il metodo rappresenta una strategia unica per promuovere il benessere attraverso il rispetto dei bisogni fisici, psicologici ed epigenetici dell’organismo.

Quest’anno, proponiamo un approfondimento che integra le conoscenze fondamentali con contenuti specialistici, ponendo l’accento sulle nuove frontiere della ricerca e sull’applicazione pratica del metodo in contesti specifici, dalla gestione delle patologie cronico-degenerative all’ottimizzazione della salute nelle diverse fasi della vita.
Questo evento è rivolto sia a chi ha già partecipato al corso precedente sia a coloro che si avvicinano per la prima volta a questa straordinaria metodologia.
Attraverso un approccio scientifico-divulgativo, esperti di vari ambiti presenteranno i più recenti progressi e applicazioni del metodo Kousmine, garantendo ai partecipanti strumenti concreti per la pratica professionale.

Dott. Paolo Bellingeri

Medico chirurgo, con perfezionamento in Nutrizione, Cure Palliative, Patologia Clinica, Idrologia, Medicine Complementari. Responsabile Servizio Cure Palliative Ospedale di Merano. Da anni attivo nel settore della nutrizione oncologica e preventiva, sviluppando programmi di educazione alimentare finalizzati alla prevenzione e riabilitazione nelle varie fasi di patologia. Autore di libri sull’argomento, si occupa attivamente di formazione in ambito nutrizionale.

Dott. Mario Berveglieri

Medico chirurgo, Specializzato in Pediatra, Scienza dell’Alimentazione; Idrologia Medica; Biochimica e Chimica Clinica; Igiene e Medicina Preventiva. Diploma in Omeopatia. Master internazionale in Nutrizione Vegetariana. Autore di articoli sulla nutrizione vegetariana pubblicati su riviste nazionali e internazionali. Relatore in convegni e corsi sull’alimentazione vegetariana. Autore dei libri “Rinforzare le difese immunitarie con l’alimentazione” e “Il controllo degli alimenti”. Fa parte del Comitato Scientifico di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana-SSNV. È referente del progetto Rete Famiglia Veg.

Dott.ssa Stefania Cazzavillan

Laureata in Scienze biologiche ad indirizzo citologico-biomolecolare, Specializzata in Genetica . Ha conseguito il Diploma di Naturopatia Tradizionale E’ membro del GSMI (Gruppo di Studio di Medicine Integrate) e  parte integrante dell’International Mycoptherapy Institute (IMI) di cui è presidente dal 2008. Per 23 anni è stata ricercatrice in biologia molecolare presso una struttura istituzionale con numerose pubblicazioni scientifiche nazionali e internazionali. La sua passione per la ricerca le ha permesso di approfondire la tematica dei funghi per la salute umana facendola diventare uno dei nomi di riferimento a livello nazionale.  Tiene regolarmente corsi, convegni e conferenze sui meccanismi di azione, la natura e le applicazioni dei funghi medicinali.