EVENTO TERMINATO
IL CIBO COME PREVENZIONE E CURA PER IL RAGGIUNGIMENTO DEL BENESSERE FISICO E PSICOLOGICO
Negli ultimi anni è cresciuto sempre più l’interesse generale verso il benessere psicofisico e la salute, accompagnato dalla ricerca di una alimentazione più sana per la prevenzione e la cura delle malattie.
E’ ormai noto che le malattie sono spesso legate non solo ad alterazioni genetiche o funzionali, ma anche all’ambiente, allo stile di vita e alle abitudini alimentari. Tutte condizioni che purtroppo si legano ai ritmi della vita troppo stressante e frenetica odierna.
Il rapporto con il cibo rappresenta il rapporto con noi stessi, e con quello che ci circonda e tutto questo influisce anche sulla nostra qualità di vita, sul nostro carattere, sulle nostre emozioni.
Il crescente interesse verso i temi legati all’alimentazione e alla salute ha moltiplicato negli ultimi anni diete e teorie sull’argomento che promettono tutte grandi miracoli. Quanto di vero c’è in tutte queste promesse? Cosa può fare oggi davvero l’alimentazione per mantenere o recuperare la nostra salute?
Diventa indispensabile sgombrare il campo da equivoci e imparare a distinguere tra diete fake e regimi equilibrati e salubri; questa giornata INFORMATIVA/FORMATIVA intende dare una risposta a tutto questo, con l’intervento di alcuni dei maggiori esperti nazionali sul tema.
Si parlerà di cibo e salute, di psicoalimentazione, delle erbe officinali da utilizzare in cucina, dei pilastri della dieta anticancro, di epigenetica, dell’alimentazione consigliata in caso di diabete e sindrome metabolica, nelle patologie tiroidee e nella menopausa, per la salute delle nostre ossa e articolazioni e per gli sportivi
DOVE: Forum Monzani, via Aristotele 33 Modena
QUANDO: 30 Settembre 2018 dalle 9.00 alle 19.00
A CHI SI RIVOLGE: a tutti coloro i quali hanno a cuore la propria salute in forma preventiva o curativa e a chi ricerca un po’ di chiarezza fra le tante diete alimentari oggi tanto di moda. Il convegno è pensato anche per chi nella propria professione deve consigliare regimi alimentari particolari quindi ai medici, nutrizionisti, naturopati, personal trainer ecc…
PROGRAMMA
WORKSHOP
Sala Biblioteca (N.B. i workshop sono su prenotazione fino a esaurimento posti)
9:30 – 12:30 – “Alimentazione e integrazione dello sportivo nel quotidiano e sotto sforzo: miti e credenze”
Dott. Luca Speciani
16:00 – 16:30 – SHOW COOKING – “La crema Budwig: la colazione da Re del metodo Kousmine. Come si prepara per ottenere i massimi benefici”
Dott.ssa Marilù Mengoni
16:30 – 18:30 – ” Coltivare il proprio benessere nella “seconda primavera” o come diciamo in Occidente in menopausa, con stili di vita e dietetica ispirata alla Medicina tradizionale Cinese. Al termine dell’incontro piccolo assaggio a tema. “
Lena Tritto
CONFERENZE
Sala Bassoli
Moderatrice: Claudia Benatti, giornalista.
09.30 – 12.00 TAVOLA ROTONDA: “Facciamo un po’ di chiarezza sui vari tipi di dieta: vegetariana, vegana, fruttariana, animale. Evidenze scientifiche contro fake news e leggende metropolitane”
- Dott. Roberto Rinaldini
- Dott Massimo Muccioli
- Dott. Sabine Eck
12:00 – 12:45 – “Alimentazione e stile di vita per la salute di ossa e articolazioni”
Dott.ssa Michela Trevisan
12:45 – 14:00 Pausa Pranzo
14:00 – 14:45 – “Psicoalimentazione: nutrire corpo, mente e spirito”
Dott.ssa Marilù Mengoni
14:45 – 15:30 -“I pilastri della dieta anticancro”
Dott.ssa Debora Rasio
15:30 – 16:15 – “Erbe officinali come alleate in cucina: prevenzione e benessere ieri e oggi”
Dott. Andrea Passini
16:15 – 16:30 Coffee Break
16:30 – 17:15 – “Il ruolo dell’alimentazione nelle malattie metaboliche (diabete mellito,obesità, ipercolesterolemia)”
Dott. Domenico Battaglia
17:15 – 18:00 – “Happygenetica: epigenetica, alimentazione, felicità”
Dott. Pier Mario Biava
18:00 – 18:30 – “Le patologie tiroidee. Approccio secondo la medicina di segnale: alimentazione e stile di vita, meno farmaci più salute”
Dott. Luca Speciani
